Themed evenings

Themed evenings and tasting dinners

One evening a week at the Michela family hotel in Malè, you will have the opportunity to participate in a tasting dinner of products, recipes and traditional dishes from Trentino and the splendid Val di Sole!

Among the many dishes, we offer first and second courses and desserts that belong to our culinary tradition ...

I PRIMI PIATTI

Canederli in brodo
Canederli al formaggio al burro fuso
Canederli alle verze serviti al burro spumeggiante
Strangola preti di spinaci
Casonzei con barbabietole e semi di papavero
Spätzle tirolesi
Tagliatelle ai funghi
Pappardelle al capriolo
Minestra d’orzo
Gnocchi di ricotta e speck

I SECONDI PIATTI

Polenta con spezzatino funghi e salsiccia
Formaggio alla piastra
Torta di patate
Tortei di patate con capucci
Carne salada con fagioli
Stinco di maiale al forno
Affettato misto speck, lucanica, mortandela, coppa
Puntine e crauti
Patate rostide

I DESSERT

Strudel di mela
Torta di mele
Frittelle di mele
Panna cotta con frutti di bosco
Zelten (dolce natalizio)
Torta de frigoloti